Queso de Oveja Viejo Gabino Perez

Elaborado íntegramente con leche cruda de ovejas de la zona, nuestro Queso Viejo es una auténtica joya para los amantes del sabor intenso, contando con varios reconocimientos en los World Cheese Awards. De pasta firme y color entre marfil y dorado, puede presentar de forma natural algunos pequeños ojos repartidos en su interior.

Con una maduración mínima de 12 meses, desarrolla un sabor profundo y potente, especialmente marcado en las piezas más añejas o conservadas en aceite. Un queso con carácter, que refleja la esencia de lo tradicional. En formato de 3 kg.