Medio Pata de Mulo Gabino Pérez Oveja

👉 El queso más auténtico de nuestra tradición quesera
👉 Medio Pata de Mulo de oveja artesanal, con carácter y sabor inconfundible

El Pata de Mulo de oveja Gabino Pérez es una pieza única que conecta directamente con la tradición quesera de Tierra Campos. Elaborado artesanalmente con leche de oveja y moldeado a mano, conserva la forma característica que da nombre a este queso tan especial.

Con una curación de entre 1 y 2 meses, y un peso aproximado de 1 kg, desarrolla una textura firme y ligeramente mantecosa, con un sabor equilibrado y un final persistente en boca.

Cada pieza es el resultado de un saber hacer transmitido durante generaciones, dando lugar a un queso con personalidad propia, ideal para quienes buscan autenticidad y calidad en cada bocado.

Premiado en los World Cheese Awards 2021-2022 con medalla de bronce y en los World Cheese Awards 2024-2025 con medalla de plata.

🧀 ¿Por qué elegir Pata de Mulo de oveja?

• 🐑 Leche de oveja seleccionada de origen local
• ⏳ Curación de 1 a 2 meses para un sabor equilibrado
• 🧀 Textura firme con tacto ligeramente mantecoso
• 🌿 Elaboración artesanal siguiendo la tradición
• 👅 Notas lácteas con matices a frutos secos
• ✨ Formato tradicional único, moldeado a mano

🍷 Cómo disfrutarlo

• En tablas de quesos con pan rústico
• Acompañado de vinos tintos jóvenes o blancos secos
• Con membrillo, miel o frutos secos
• En tapas y recetas con carácter tradicional

📦 Información del producto

• Tipo de leche: Oveja
• Curación: 1 – 2 meses
• Intensidad: Media
• Textura: Firme y ligeramente mantecosa
• Origen: León (España)
• Formato: Medio pata de mulo de 1 kg